Erster Tag:
-Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Sellerie, Lorbeer, Karotten, Tomaten
klein schneiden
-Knochen scharf anbraten und mit Rotwein ablöschen
-Alles zusammen in den Topf und nach einer Weile mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen
Zweiter Tag:
-reduzierte Flüssigkeit nochmals mit Wasser, Tomatensoße, Wein auffüllen
-reduzieren lassen
-Alles in einen Topf absieben
-Zwiebeln schneiden
-Fleisch vorbereiten und Zwiebeln andünsten
-reduzierte Soße nachwürzen und evtl. nochmal mit Rotwein abschmecken
-Fleisch scharf anbraten und währenddessen die Spätzle aus der Packung (muss ja nicht gleich alles selber machen ;) )
-Fertig ist der ZWIEBELROSTBRATEN
Wieso schreib Ich eigentlich grad zur Zeit einen FoodBlog?
Ich hoff mal das hört bald wieder auf!
ich hoffe nicht. finde ich großartig :)
AntwortenLöschenll
Jetzt aber, Zwiebelrostbraten, wird ja immer besser. Ich bin für Weitermachen,
AntwortenLöschenChristine
Zwiebel schneiden und leicht in Mehl wenden, geht gut mit einer Gefriertüte( Zwiebel und Mehl in Tüte und schütteln.Fleisch anbraten und warm stellen, jetzt die Zwiebeln in frischem Butter extra anbraten. gibt noch lekerererere zwiebeln.
AntwortenLöschenPa