Varta

gefunden in einer Nische aus dem Zeppelin-Carrè in Stuttgart

Linsen

Linsen auslesen

über nacht eingeweicht

Zwiebel, Speck und Mehl kurz anbraten 

Karotte schälen und klein hacken

alles in den Topf und mit Wasser auffüllen

Abschmecken mit Essig, Salz Pfeffer, Saiten dazu

und GUTEN APPETITT

22.12.2012

DIFFERENT PAUL
spielt akkustisch!

Besetzung:

Gesang/Gitarre: Kitze
Gitarren/Keybord: Schatzl
Bass: Hannes
Cajon/Percussion: Mario
Geige: Laura

Zwiebelrostbraten

Erster Tag:

-Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Sellerie, Lorbeer, Karotten, Tomaten

klein schneiden

-Knochen scharf anbraten und mit Rotwein ablöschen

-Alles zusammen in den Topf und nach einer Weile mit Wasser oder Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen

Zweiter Tag:

-reduzierte Flüssigkeit nochmals mit Wasser, Tomatensoße, Wein auffüllen

-reduzieren lassen

-Alles in einen Topf absieben

-Zwiebeln schneiden

-Fleisch vorbereiten und Zwiebeln andünsten

-reduzierte Soße nachwürzen und evtl. nochmal mit Rotwein abschmecken

-Fleisch scharf anbraten und währenddessen die Spätzle aus der Packung (muss ja nicht gleich alles selber machen ;) )

-Fertig ist der ZWIEBELROSTBRATEN

Wieso schreib Ich eigentlich grad zur Zeit einen FoodBlog?

Ich hoff mal das hört bald wieder auf!